INGREDIENTS

500 grams d’ametlles en pols

400 grams. de sucre

200 grams. de patata

1 rovell dou

llimona.

PREPARACIÓ

Bullir la patata amb pell. La pelem i la ratllem perque quedi ben fina.

Amb l’ametlla, el sucrei la patata fer una pasta que quedi lligada, tot treballant-la amb les mans.

Fer les formes de les boles.

Els de pinyó : posar rovell d’ou als pinyons i passar la bola pel damunt.

Els de coco : treure una part de pasta i pastar el coco.

Els de cafè : igual però amb Nescafé

Els d’ametlla : fem igual que esl de pinyó però en forma de lluna.

Tenir el forn molt calent i posar els panellets 5 o 10 minuts , vigilant que no es cremin.